Asiatische Gewürze

Ocimum basilicum – Thai

Dieses Basilikum besitzt einen süßen und herzhaften Geschmack mit einem Hauch von Anis und Lakritze.

Thai-Basilikum schmeckt süßer und herzhafter als gewöhnliches Basilikum. Neben dem Geschmack nach Anis und Lakritz wird sein Aroma von manchen auch als pfeffrig und zimtartig beschrieben. Kreative Köche verwenden Thai-Basilikum besonders gern. Mit seinen prächtigen, dunkelgrünen, duftenden Blättern ist es besonders dekorativ. Thai-Basilikum ist hitzeresistenter als normales Basilikum, was es zu einem großartigen Gewürz für Suppen und Soßen macht.

Möchtest du etwas wirklich Neues ausprobieren? Dann stecke ein paar Blätter Thai-Basilikum in dein Portemonnaie – es soll Glück bringen!

Brassica rapa var. perviridis

Ein Geschmack von Japan! Dieser herrlich frische Salat ist auch gekocht ein wahrer Genuss.

Komatsuna wird manchmal auch als japanischer Senfspinat bezeichnet. Dieses Blattgemüse – eine charmante Kombination aus Kohl, Spinat und Senfaromen – eignet sich perfekt für Aufläufe und Nudelgerichte – das heißt, wenn du widerstehen kannst, es gleich zu essen!

Brassica rapa var. Rosularis

Ein schnellwüchsiger, schöner und orientalischer Salat.

Tatsoi, auch bekannt als Flachkohl, ist eine Kohlsorte mit einem saftigen und schmackhaften Geschmack. Er ist vollgepackt mit Vitaminen und Folsäure – einfach ein wahres Superfood!

Tatsoi ist wunderbar dekorativ und seine dunkelgrünen, glänzenden und als Rosette wachsenden Blätter sind ein echter Blickfang für deinen Plantui Indoor-Garten. Tatsoi ist ein schnell wachsendes, kleines Gemüse. Es eignet sich hervorragend für Salate und Wok-Gerichte. Koche ihn so, wie du auch Babyspinat zubereiten würdest.

Coriandrum sativum

Koriander ist nicht nur in der asiatischen Küche, sondern auch in der mediterranen, mexikanischen und französischen Küche ein wichtiges Gewürz.

Viele haben eine Liebes- oder Hassbeziehung zu Koriander. Für manche schmeckt Koriander wie Seife, während andere den Hauch von Ingwer und den frischen, zitrusartigen Geschmack lieben. Wenn du zu den Glücklichen gehörst, die das "Koriander-Gen" in sich tragen und den Geschmack einfach lieben, wird es dich freuen, von seiner Vielseitigkeit beim Kochen zu hören. Darüber hinaus sind viele Plantui-Kunden zu Bekehrern von Koriander konvertiert und geben positives Feedback über den angenehmen Geschmack der Pflanze. Aber verlasse dich nicht auf unser Wort – probiere es selbst aus!

Brassica rapa var. Chinensis

Eines der beliebtesten Blattgemüse in China!

Pak Choi, auch als chinesischer Senf bekannt, ist eine aromatische Kombination aus Kohl, Spinat und mildem Senf. Saftiger, knackiger Pak Choi kann frisch zu Salaten und Smoothies hinzugefügt werden und schmeckt am besten, wenn die Blätter jung sind. Etwas größere Blätter können in einem Wok gekocht oder in eine Suppe gegeben werden. Achte darauf, schnell und in Maßen zu kochen, wenn du die Blätter knusprig halten magst. Pak Choi ist reich an den Vitaminen A, C und K.

Brassica rapa var. japonica

Ein mildes, grünes Blattgemüse, dessen gefranste, federleichte Blätter einen funkelnden Salat ergeben.

Mizuna ist ein elegantes, schnell wachsendes Blattgemüse, das in den wilden Gegenden Japans angebaut wird.

Verwende frische Mizuna-Blätter, um einen attraktiven Salat zu kreieren. Oder füge sie zu Omeletts, Eintöpfen, oben auf einer Pizza oder einfach in der Pfanne mit etwas Knoblauch, Zitronensaft und Sojasauce geschwenkt hinzu. Köstlich!