Blutampfer

6.90 €

Rumex sanguineus

Frische, grüne Blätter mit roten Streifen und einem lebendigen Geschmack. Sich in den rot geäderten Sauerampfer zu verlieben ist einfach!

Blutampfer ist eines der schönsten und spektakulärsten Kräuter, die man sich vorstellen kann. Der Geschmack ist frisch und zitronig. Wie Rhabarber und Sauerklee erhält Blutampfer Oxalsäure, die ihm einen ähnlichen Geschmack verleiht.

Der Blutampfer ist nicht nur ein Geschmacksträger, sondern auch eine Augenweide, wenn er frisch serviert wird. Junge Blätter können so gegessen warden, während größere Blätter gehakt und in Butter und Sahne zubereitet werden können.

Nicht vorrätig

Kategorie: Gewürze
Wachstumsdauer: 5-8 Wochen
Schneiden und Ernten: An der Basis der Pflanze schneiden
Packungsinhalt: 3 Pflanzenkapseln + Nährstoffe

Blutampfer keimt in 7-10 Tagen und wächst anfangs langsam. Es dauert etwa einen Monat, bis sich das Wachstum beschleunigt. In etwa 5 Wochen nach der Aussaat ist der Blutampfer zur Ernte bereit.

Ernte ihn, indem du die größten Blätter des Blutampfers nahe der Basis der Pflanze abschneidest. Das neue Wachstum wird aus der Mitte der Pflanze heraus stattfinden. Blutampfer kann Flecken an den Fingern verursachen; daher solltest du beim Ernten eine Schere verwenden.

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