Gekräuselter Grünkohl

6.90 €

Brassica oleracea

Die jungen Blätter dieser gesunden Grünkohlsorte eignen sich perfekt für Salate und Smoothies.

Junge Grünkohlblätter können roh gegessen werden. Größere, reifere Blätter werden in einer Suppe, einem Nudelgericht, einem Eintopf oder einer Kasserolle schön weich.

Für viele unserer Vorfahren galten Grünkohlsorten als “Superfood”, aber nicht ganz so, wie wir es uns heute vorstellen: Kohl und Grünkohlsorten waren einfach anzubauen, weil sie langlebige Pflanzen sind. Das Kohlbeet (oder “kailyard” für die Schotten) blühte sogar im Schnee. Das bedeutete, dass Grünkohl ein Gericht war, das in jedem Fall vorhanden war.

Verfügbarkeit: Vorrätig

Kategorie: Salat
Wachstumsdauer: 3-5 Wochen
Schneiden und Ernten: An der Basis der Pflanze schneiden
Packungsinhalt: 3 Planzenkapseln + Nährstoffe

Grünkohl treibt in fünf Tagen aus und kann drei Wochen nach der Aussaat geerntet werden. Es ist völlig normal, dass die ersten beiden Blätter verwelken, wenn das Hauptwachstum beginnt.

Du kannst den Grünkohl ernten, indem du die äußersten Teile des Grünkohls in der Nähe der Basis abschneidest. Neues Wachstum findet im mittleren Teil der Pflanze statt.

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