Salbei

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Salvia officinalis

Salbei ist ein intensives und kräftiges Gewürz mit einem vollen Geschmack. Probiere, die Blätter in Butter zu schmoren, um eine köstliche Pasta-Sauce herzustellen.

Salbei hat eine lange Geschichte in der medizinischen Verwendung: Im Mittelalter war Salbei ein beliebtes Heilkraut für viele Beschwerden. Es gibt ein lateinisches Sprichwort aus dieser Zeit, das wie folgt lautet: „Cur moriatur homo, cui salvia crescit in horto?“ Es bedeutet: „Warum sollte ein Mensch sterben, wenn Salbei im Garten steht?“

Vorrätig

Artikelnummer: H013 Kategorien: , Schlagwörter: ,
Produktinformationen

Kategorie: Gewürze
Wachstumsdauer: 5-8 Wochen
Schneiden und Ernten: Spitzen abschneiden, um Wachstum aufrecht zu halten
Packungsinhalt: 3 Pflanzenkapseln + Nährstoffe

Salbei keimt innerhalb von etwa zehn Tagen. Beschneide Salbei zum ersten Mal, wenn er ca. 6 cm hoch ist, indem du das oberste Blattpaar abschneidest.

Nach dem ersten Beschneiden erntest du die Pflanze, indem du den Stängel direkt über dem unteren Blattpaar abschneidest. Dadurch wachsen ihr neue Zweige, die neue, kräftigere Blätter hervorbringen. Benötigst du einmal große Mengen, kannst du die Pflanze soweit beschneiden, bis noch ein paar Blattpaare an der Pflanze sind.

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