Rakastu kasvattamiseen.

Yrtit sopivat ruuanlaittoon kuin nenä päähän. Ne tuovat herkullista makua, raikkautta ruuan ulkonäköön ja lisäävät aterian ravintoainepitoisuuksia. Monen eri yrtin kasvatus samanaikaisesti voi kuitenkin tuottaa päänvaivaa tai vähintäänkin tilaongelmia. Keittiön yrttivarastoa voikin helposti laajentaa kuivaamalla ...

Olisiko mukavaa kasvattaa yrttejä ja salaatteja sisällä, mutta aloitus tuntuu työläältä?  Kasvien kasvattaminen itse voi olla paitsi hauskaa, myös hyödyllistä! Kasveja itse kasvattamalla saatat säästää rahaa, syödä puhtaammin ja saada jopa enemmän vitamiineja. Lue nämä ...

Chili on erinomainen ainesosa monen eri kulttuurin keittiössä, sillä se tuo mukavasti potkua ja pientä säväystä tavanomaisiin ruokiin. Moni saattaa kuitenkin jännittää chilin kokeilua omassa ruuanlaitossaan, sillä erilaisia chililajeja tunnetaan noin neljätuhatta, ja chilien vahvuus ...

Haluaisitko lisätä kasvisruuan osuutta arkikeittiössäsi, vai tarvitsetko pikaisen ohjeen vegaaniseen juhlaherkkuun? Nämä reseptit sopivat molempiin tilanteisiin! Kaikille lapsuudesta tuttu makaronilaatikko muuntuu vegaaniseksi helposti jauhelihaa muistuttavalla tummalla soijarouheella, ja juhliin se elävöitetään tuoreilla yrteillä. Kirpeän sitruksinen ...

Rosmariinin käyttö kolmella tapaa – reseptit aterian lisukkeisiin Kaipaatko uusia ideoita, kuinka tehdä arkisen aterian lisukkeista hieman juhlavampia? Tuoreen rosmariinin avulla se onnistuu! Keitetyille perunoille ja vihersalaatille on paikkansa, mutta miltä kuulostaisivat hunajalla kruunatut rosmariiniperunat ...

Basilika on yksi helpoimmista yrteistä, jota voi lisätä miltei mihin ruokaan tahansa. Tutustu näihin italialaisesta keittiöstä lähteneisiin raikkaisiin ja ruokaisiin basilikaresepteihin, jotka tuovat kotikeittiöön ripauksen kesäisen lämmintä merituulahdusta Italian rannikolta. Kokeile ensin basilikaöljyn valmistusta kahdella ...

Korianteri on maistuva yrtti ja keittiön kulmakivi niin Aasiassa, Etelä-Amerikassa kuin myös Välimeren alueella.  Se jakaa vahvan makunsa vuoksi mielipiteitä, mutta moni suorastaan rakastaa sitä! Korianteria rakastaville on iloinen uutinen, että sen kaikkia osia voi käyttää ...

Haluaisitko lisätä yrttejä enemmän nauttimiisi ruokiin, mutta et ole varma, miten yrttejä käyttäisit? Pahimmillaan yrttipuska jää keittiön pöydälle kuivumaan ja sen käyttö unohtuu lopulta kokonaan. Keittiön yleisimmät yrtit ovat onneksi monikäyttöisiä, jolloin samaa yrttiä voi ...

Oletko monen muun ohella hullaantunut aasialaisesta ruuasta ja himoitset suussa sulavaa sushia tai kirpeän suolaista teriyakilohta? Vai kuulostavatko itämaiseen keittiöön kuuluvat yrtit, kuten wasabi-sinappi, paksoi ja shiso-lehti vielä oudoilta? Lue lyhyt opas aasialaiseen ruokaan ja ...

Kasveja käytetään ravinnon lisäksi niiden terveysvaikutusten ansiosta. Tiesitkö, että esimerkiksi basilikalla on terveyshyötyjä? Lue lisää luonnosta suomista lääkekasveista ja katso 6 lääkeyrttisuositustamme. Luonnosta löytyviä kasveja on hyödynnetty vuosituhansien ajan niin kauneudenhoitoon kuin lääkinnällisiinkin tarkoituksiin. Luonnon ...