Salaatit ovat helppo tapa aloittaa sisäviljely! Ne kasvavat nopeasti ja lehtiä voi helposti maistella jo kasvin kasvaessa. Nopeasta kasvusta iloitsevat erityisesti pienimmät puutarhurit! Kotona kasvatetuissa salaateissa on enemmän vitamiineja kaupan verrokkeihin verrattuna, ja käyttämällä erilaisia salaattilajikkeita saat helposti varioitua salaatteihisi uutta näköä ja makua.
Vinkkejä salaatin sisäviljelyyn
- Salaatit kasvavat mieluiten viileässä (noin 20 °C), joten salaatti kannattaa pitää pois esimerkiksi hellan läheltä. Liian kuumaksi kasvanut salaatti kuivuu ja alkaa maistua kitkerältä.
- Kun aloitat salaatin syömisen uloimmista lehdistä, salaatti kasvaa takaisin ja saat pitkän, runsaan sadon.
- Kokeile rohkeasti eri lajikkeita ja käytä niitä monipuolisesti. Rikasta perus vihersalaattia erilaisilla mausteisilla lehti – ja sinappikaaleilla tai käytä aasialaisia salaattilajikkeita, esim. Tatsoita ja Pock Choyta keittoihin. Useista isolehtisistä salaateista saat myös maukkaan lisukkeen pannulla paistamalla. Kokeile kaveriksi vaikka seesamiöljyä.
Salaattivalikoimamme sisältää yli 15 salaattilajiketta, jotka eroavat toisistaan ulkonäöltään, maultaan ja ravintoarvoiltaan.
- Lehtisalaatti: Makea ja herkkä salaatti, täynnä mineraaleja.
- Vesikrassi & puutarhakrassi, rautaa ja kalsiumia.
- Villi Rukola: Voimakas, pippurinen, jopa hieman tulinen maku
- Puutarha Rukola: Pähkinäinen, miedompi rukola
- Lehtikaali ja sen japanilainen serkku, Mizuna ovat todellisia vitamiinipommeja!
- Sinappikaalit Red Giant, Fringed Red ja Wasabina, mausteisia ja pippurisia – täydellisiä tuomaan potkua salaattisekotuksiin.
- Aasialaiset Paksoi ja Tatsoi, täydellisiä keittoihin
- Viinisuolaheinä: Sitruunainen, täydellinen salaatteihin, ja jopa juomiin.
Salaateissa on potkua
Salaatit ovat erittäin hyvä kivennäisaineiden (kuten kaliumin, magnesiumin ja raudan), vitamiinien (erityisesti A, C ja K) sekä kuidun ja omega3-rasvahappojen lähde. Syömällä tuoreita lehtiä suoraan kasvavista kasveista mieluummin kuin salaatteja, jotka ovat matkustaneet ja odottaneet kaupan hyllyssä päiviä, varmistat, että saat maksimimäärän tärkeitä ravintoaineita.
Plantuissa kasvit kasvavat optimi olosuhteissa puutarhaviljelyyn optimoitujen LED-valojen alla ja automaattisen kastelujärjestelmän tukemana, ja näin oma paikallinen ruokatehtaasi tuottaaa tutkitusti 400% enemmän C- ja E-Vitamiineja ja tärkeitä kivennäisaineita.
Valmiina kokeilemaan? Testaa “tasty salads” tuotepakettimme, johon olemme koonneet 6 suosikkisalaattia pakettihintaan.
