Brassica juncea ‘Fringed Red’ 

Tämä sinappi kasvattaa kauniit lehdet, jotka maistuvat dijon-sinapille.

Sinapit ovat yksiä maailman vanhimmista mausteista. Sinapista puhuttaessa tarkoitetaan usein siemeniä ja voikin tulla mukavana yllätyksenä, että sinappikasvin vihreätkin osat ovat syötäviä. Ne ovat ravitsevia ja sisältävät A- B- ja C-vitamiineja.  
 
Fringed Red –sinapin kauniisti punertuvat, röyhelöiset lehdet voi nuorina nauttia sellaisinaan ja ne tuovat pientä potkua vaikkapa muuten miedon salaatin joukossa. Pippurisen mausteiset ja hieman piparjuuren makuiset lehdet sopivat varsinkin hieman varttuneempina niin keittoihin kuin pannulla paistettaviksikin.