Superruokien aatelia.

Harvaan lehtivihannekseen saa mahtumaan niin paljon hyviä ominaisuuksia kuin mitä vesikrassiin! Se on varsinainen tehovihreä. Vesikrassi on täynnä vitamiineja, rautaa, kalsiumia, foolihappoa, antioksidantteja ja jopa omega-3:sta.  Se kasvaa nopeasti ja tuottaa runsasta satoa. Vesikrassista voi lehtien ja varsien lisäksi käyttää myös ilmajuuret, jos se sellaisia sattuu kasvattamaan.  

Maultaan vesikrassi on pippurisen raikas ja hiukan sinappinen. Siksi vesikrassia kasvatetaan salaatin lisäksi mausteeksi. Jos pidät rukolasta, rakastut varmasti vesikrassiin! Sujauta salaattiin tai lisää smoothiesi ravintoarvoja.