Villirukola
Villirukola
Pitkät koristeelliset lehdet ja pippurinen maku.
Villirukola on puutarharukolan kapinallinen serkku. Se on myös melkoinen reissaaja: Suomeen se saapui purjeveneiden painolastihiekan mukana.
Villirukolan maku on voimakas, joten vähempikin riittää tuomaan vahvan, pippurisen ja sinappisen säväyksen esimerkiksi liharuokiin ja pizzan päälle laitettuna. Villirukola kestää myös kuumennusta, joten sen voi käyttää pannulla vaikkapa ja nauttia villeistä aromeista.
Varastossa
Kategoria: salaatti
Kasvuaika: 5-8 viikkoa
Leikkaus ja sadonkorjuu: Leikataan kasvin tyvestä
Kapseleita pakkauksessa: 3 kpl + kasviravinne
Villirukola itää kuudessa päivässä ja satoa siitä saa noin kuukauden kuluttua kylvöstä, kasvin ollessa suunnilleen kuuden senttimetrin pituinen.
Satoa kerätään leikkaamalla villirukolan uloimpia osia tyven läheltä. Uusi kasvu tapahtuu kasvin keskiosassa.